October 2nd, 2018

old hippy

Вопрос к знатокам.

У меня остался вопрос по прошедшему сезону охоты на грибов.
Я нашел один гриб, который раньше никогда не видел, хоть собираю грибы много лет и считаю себя сам специалистом.
Тем не менее, на этот раз я - пасс.
Но я надеюсь что коллективный разум моих френдов найдет ответ.
Гриб этот - красивый, у него ножка была очень короткой, почти незаметной, т.е. он рос в основном шляпкой.
У него вид зефира, т.е. внутри него такая же субстанция, как и в зефире, т.е. - суфле. Очень похоже. Я в видео говорю о твороге, но это неточное сравнение.
Точное - суфле, т.е. зефир. Самое интересно, что когда я его попробовал, его вкус тоже напомнил зефир, разумеется не сладкий.
Такого нежного и такого вкусного гриба я никогда не встречал. Очень хочется узнать, что это за чудо. В том, что он съедобный - я уверен. Его вкус не вызывает у меня никаких сомнений в его съедобности. Но вот что это за гриб?
Я для максимума видеоинформации, снял его два раза. Вторая съёмка - без моих комментариев.


Кто знает, что это за гриб?



Красивый но незнакомый
old hippy

Божественно!!!

Я выношу в отдельную запись сведения о дождевике, именно про него я спрашивал в предыдущей записи и получил ответ.
Но почему я возвращаюсь к дождевику?
Потому что я потрясен!
Как вы догадываетесь, я в своей жизни уже ел пару раз грибы и могу сравнивать.
Но такой вкуснотищи я еще не ел. Пожарил без всяких изысков, лук, соль, растительное масло. У меня не было ни перца ни лаврового листа.
Но... все это не обязательно, потому что этот молодой дождевик сам по себе невероятно вкусен.
Вот подробный рассказ про него, не мой:


Там рассказчик показывает, как он его готовит.


Я сделал то же самое со своим дождевиком, т.е. очистил шкурку, нарезал кубиками и пожарил.

Но когда я ел то, что у меня получилось, это нельзя передать словами, настолько это было непохоже на весь мой прошлый опыт поедания грибов.
Так вкусно не было никогда!!!

Ищите молодые дождевики!


Вот еще одно видео, здесь рассказывают о каком-то сложном итальянском блюде из дождевика.
Нo я не любитель сложностей. Мне иногда кажется, что повара придумывают что-то необычное, для того, чтобы никто не заметил, что и готовить особенно не было из чего, т.е. исходный продукт был не самого лучшего качества, да и обычного опыта, а не теоретических знаний, полученных на кулинарных курсах, у них не хватает. Отсюда и изыски.
Так что я рекомендую без исысков. Было бы из чего, а если есть, то надо просто не испортить.
old hippy

R.I.P.

Вся Одесса, во всяком случае Одесса моего поколения, знала Рому Каца до того.
До того, как он стал Карцевым. И я знал его как Рому Каца.

Он очень переживал за свой родной город.
В этом видео, хоть оно сделано на Украине Рома говорит:


"Они раненых добивали в Одессе".

Помянем его и Витю.
Вспомним нашу молодость и наш родной город:
old hippy

Интеллигенты, такие интеллигенты...

Знал я об этих гигантах духа, да и не секрет про Достоевского, Толстого и Чехова.
Про Лихачева, если честно, не знал.
Впрочем, если бы знал, не решился бы написать, он же - икона.
Но Соня решилась. Подумал, подумал и согласился с ней.
Правильно сделала
:


"Ну ладно, компот давай. А по остальному — голодовка!"

Collapse )
old hippy

Эти русские творят в Америке, что хотят

Оказывается, русские тролли провалили в прокате очередные "Звездные войны".
https://www.hollywoodreporter.com/heat-vision/star-wars-last-jedi-was-targeted-by-russian-trolls-study-says-1148475

October 01, 2018 4:31pm PT by Graeme McMillan

'Star Wars: The Last Jedi' Negative Buzz Amplified by Russian Trolls, Study Finds




An academic paper finds that half of criticism aimed at director Rian Johnson was politically motivated.
Courtesy of Walt Disney Studios Motion Pictures
'Star Wars: The Last Jedi' (2017)



Компания "Уолт Дисней" решила искать виноватых после того, как выяснилось, что прошлогодний сиквел-приквел Star Wars фильм “Last Jedi”, мягко говоря, провалился, поэтому надежды на то, что можно еще долго доить эту корову, похоже, закончились. Виноватые, конечно, нашлись довольно быстро, но ими оказались не создатели этого фильма, а русские тролли, которые, как выяснили очень одаренные специалисты, своими твитами и постами запугали граждан, решивших из-за этого не смотреть этот шедевр.