dandorfman (dandorfman) wrote,
dandorfman
dandorfman

И я свою рюмочку вставлю

Мой двоюродный брат, который радует нас публикациями о вине, винодел-теоретик.
Сам он вино не делает. Впрочем, в Белоруссии, откуда он родом, никто вино не делал. Виноград там не рос.
Зато в каждой уважающейся себя одесской семье на подоконниках стояли бутыли с виноградом.
Моя мама, кстати, тоже из Белоруссии, но у нее получалось вино не хуже, чем у хозяек, рожденных в Одессе.
Ну и я продолжаю традиции нашего города. Продолжал я их в Сибири, где я собственно начал в тайге собирать грибы и с тех пор не могу остановиться.
Но в Нижневартовск привозили виноград из Средней Азии. Кстати, очень вкусный. Это не был винный сорт, тем не менее, у меня на подоконники стоял бутыль со среднеазитским виноградом.
И долгими зимними ночами, мы дегустировали собственное вино. Впрочем, в ночное время мы спали, но сумерки зимой в северных широтах начинались сразу вслед за полднем. В связи с их продолжительностью, надолго собственного вина не хватало, приходилось добавлять покупное белое вино, то самое, которое называется водкой.
Разумеется, при наличие трех хорошо плодоносящих кустов "Конкорда", в Бостоне семейная традиция виноделия была продолжена.
Я уже вам показывал нашу закладку со змеевеком для отвода газа.
Но сегодня - знаменательный день. Не только публикацией второй части рассказа родственника о виноделии, но и важным этапом нашего практического виноделия.
Мы уже нашу наливку слили в бутылки. Это был первый слив. Мездру мы используем для второй закладки.
Короче, остальное можете увидеть на видео:
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments